Förvara konserver
Burkar Teori

Förvara konserver

Hur ska man förvara konserver egentligen? Vilken temperatur ska det vara? Ska det vara mörkt eller ljust, torrt eller fuktigt? Vad rekommenderas? Det ska vi prata om nu. Till att börja med vill vi påpeka att det mesta med att förvara konserver rätt handlar om att bevara näringsinnehåll, konsistens, smak, …

Nyheter

Konservgeek på Vardagsprepping

Äntligen är avsnittet med Konservgeek på Vardagsprepping släppt! I poddavsnittet är Jocke med och pratar om botulism, vattenbadskonservering, tryckkonservering, utrustning och lite allmänt om konservering ur beredskapssynpunkt. Avsnittet finns där poddar finns, men du kan förslagsvis lyssna på det genom Spotify eller Youtube nedan. Vad tyckte du om avsnittet? Kommentera …

Weck-burk
Burkar Kommentarer Prylar

Weck-burkar

Weck är en tysk tillverkare av burkar i glas som lämpar sig mycket bra för konservering. Märket har funnits sedan förra sekelskiftet så Weck-burkar har alltså en lång tradition bakom sig. Weck är så pass självklara i konserveringssammanhang i Tyskland att de ofta säger ”einwecken” (inweckning) istället för ”einkochen” (inkokning). …