Hoppa till innehåll
Konservgeek logotyp

Konservgeek

Din konserveringskompis på nätet

  • Hem
  • Börja konservera
  • Konserveringsrecept
    • Vattenbadskonserverat
    • Tryckkonserverat
  • F.A.Q.
  • Community
    • Forum
    • Patreon
  • Prenumerera
  • Om Konservgeek

Etikett: recept

Hem / recept
Kött Mat Tryckkonservering

Konserverad pulled pork i BBQ-sås

Lämna en kommentar på Konserverad pulled pork i BBQ-sås

Hamburgare i all ära, men det hetaste den sista tiden är väl ändå pulled pork i BBQ-sås. Tänk dig då att ha en burk konserverad pulled pork i BBQ-sås – redo att öppnas och käka direkt! Nomnom. Vi hittade billig ekologisk fläskkarré på den lokala affären för några veckor sedan, …

Konservera potatis
Rotfrukter Tryckkonservering

Konservera potatis

Lämna en kommentar på Konservera potatis

Vi odlar ganska mycket potatis här hemma. Så pass att vi inte har köpt potatis på flera år nu. Potatisen förvarar vi i jordkällaren, vilket fungerar jättebra. Så då frågar du dig kanske: varför sjutton ska ni konservera potatis? Det enkla svaret är: ”stekt potatis”. Vi älskar att steka den …

Konservera saft (med saftmaja)
Saft Vattenbadskonservering

Konservera saft (med saftmaja)

2 kommentarer till Konservera saft (med saftmaja)

Alla har gjort saft, men har alla gjort hermetiskt inkokad saft? Knappast, men att konservera saft är faktiskt inte alls svårt. Har du en djup kastrull eller apparat (en Mirro 22Qt, Presto 23Qt och All American 21,5 Qt duger mer än väl även till att vattenbadskonservera i och är djup …

Indisk potatissoppa på burk
Mat Soppa Tryckkonservering

Indisk potatissoppa på burk

Lämna en kommentar på Indisk potatissoppa på burk

Nyligen publicerade vi den där soppmallen som vi tycker är så bra. Det är ju bara att laborera som man vill ha det själv med det receptet egentligen, men vi tänkte ändå att vi kunde dela med oss av något som vi själva hittat på när vi konserverat soppa. Vi …

Göra egna krossade tomater
Tomater Vattenbadskonservering

Göra egna krossade tomater

2 kommentarer till Göra egna krossade tomater

Odlar du tomater? Blir det mycket skörd på en gång? Varför inte göra egna krossade tomater hemma istället för att köpa tetrapack i affären? Kvalitén kommer bli otroligt mycket bättre och kanske bäst av allt: du behöver ingen tryckkonserveringsapparat. Nu kör vi. Citronjuice är ett måste … Tomater har ett …

Mall för tryckkonserverad soppa
Mat Soppa Tryckkonservering

Mall för tryckkonserverad soppa

Lämna en kommentar på Mall för tryckkonserverad soppa

Det finns ett väldigt trevligt sopprecept – eller en mall för tryckkonserverad soppa snarare – som USDA har tagit fram. Det är väldigt fritt och lätt att följa och gör därför att du kan ta de flesta recept och översätta enligt riktlinjerna. Resultatet blir en soppa som ibland kan upplevas …

Billiga apelsinkonserver
Frukt Vattenbadskonservering

Billiga apelsinkonserver

Lämna en kommentar på Billiga apelsinkonserver

Såhär i december är ju apelsiner i säsong och kan hittas till bra priser i affären, så vi tänkte: varför inte testa på att göra ett lager billiga apelsinkonserver inför våren och sommaren? Det finns inget recept på konserverade apelsiner i USDA:s Complete guide to home canning, och inte heller …

Vattenbadskonserverad smörgåsgurka
Inläggningar Vattenbadskonservering

Vattenbadskonserverad smörgåsgurka

4 kommentarer till Vattenbadskonserverad smörgåsgurka

Alla har väl smörgåsgurka i skafferiet. Nu såhär i november är det ju inte säsong längre, men varför inte prova på att göra egen nästa år? Det är roligast om du odlat den själv såklart, men även du som är utan växthus kan få tag på västeråsgurka i affären till …

Konserverade päronhalvor
Frukt Inläggningar Vattenbadskonservering

Konserverade päronhalvor

Lämna en kommentar på Konserverade päronhalvor

Vi har två päronträd, men de har bara ett par år på nacken och har inte börjat ge frukt än. Men vad gör väl det, det finns ju affärer såklart! En dag var päron plötsligt jättebilligt i vår lokala mataffär och vi köpte därför tre kilo för att kunna testa …

Tryckkonserverad lax
Kött Tryckkonservering

Tryckkonserverad lax

Lämna en kommentar på Tryckkonserverad lax

Lax är kanske inte särskilt många självförsörjande på (såvida du inte är någon uppfinningsrik person som dragit igång en akvaponisk verksamhet i garaget?!), men någon gång per år kommer det ju så bra erbjudanden på lax i affären att man blir sugen på att köpa på sig en årsförbrukning. Har …

Tryckkonserverade morötter
Rotfrukter Tryckkonservering

Tryckkonserverade morötter

Lämna en kommentar på Tryckkonserverade morötter

Tryckkonserverade morötter på burk blir mjuka i konsistensen men ändå goda. Det går att konservera dem både råpackade och hetpackade och smidigt nog är det samma koktid i båda fallen. Perfekt om man vill göra lite av varje. Råpackade morötter krymper en del vid konservering, så packa så tajt du …

Konservera lingonsylt
Sylt Vattenbadskonservering

Konservera lingonsylt

Lämna en kommentar på Konservera lingonsylt

Att konservera lingonsylt och annan sylt är ett bra sätt att spara plats i kylskåpet om man inte har jordkällare. Och även om vi har det kan det kännas skönt att inte behöva springa ner till källaren för jämman. Hemma hos oss går det åt mycket lingon till både gröt, …

Inläggsnavigering

Sida 1 Sida 2

Copyright © Konservgeek 2022–. Webbproduktion av Berg Media.