I det amerikanska köket finns tydligen en rätt som kallas ”Pot Roast”. Efter lite googlande kom vi fram till att det brukar översättas till ”grytstek”. Man slänger helt enkelt i lite rotfrukter, selleri, kryddor och kött i en gryta som man sen toppar med rödvin och buljong. Ofta görs det …
Hamburgare i all ära, men det hetaste den sista tiden är väl ändå pulled pork i BBQ-sås. Tänk dig då att ha en burk konserverad pulled pork i BBQ-sås – redo att öppnas och käka direkt! Nomnom. Vi hittade billig ekologisk fläskkarré på den lokala affären för några veckor sedan, …
Lax är kanske inte särskilt många självförsörjande på (såvida du inte är någon uppfinningsrik person som dragit igång en akvaponisk verksamhet i garaget?!), men någon gång per år kommer det ju så bra erbjudanden på lax i affären att man blir sugen på att köpa på sig en årsförbrukning. Har …
