Grillsäsongen är igång! Vad är godare då än att knäcka en burk hemkonserverad ajvar?! Ajvar är en populär paprika- och auberginebaserad röra från Balkanområdet som ger härlig färg till maten. I konserverad form håller den såklart i åratal i skafferiet dessutom. Använd den som dipp till grönsaker eller grillat kött …
![Hemkonserverad ajvar](https://konservgeek.se/wp-content/uploads/2024/06/2024-06-15-konserverad-ajvar-450x300.jpg)