Det här är ett recept som inte passar vem som helst. Det går att jämföra med saltgurka, då det inte finns något tillsatt socker i den här ättikslagen. Resultatet blir lite beska gröna tomater i en syrlig lag som kompletterar en måltid riktigt bra. En riktig delikatess för den med …
Odlar man zucchini tenderar man ofta att få mycket. Väldigt mycket. Vad ska man göra av allt egentligen? Kan man konservera zucchini? Tryckkonservera zucchini går inte! Ett alternativ hade kunnat vara att tryckkonservera zucchini. Tyvärr är det inte möjligt i dagsläget. Zucchini blir i princip helt mosat av den höga …
Vi fick ta över ett gäng plantor som vi först trodde var grönkål, men när de började växa till sig i pallkragarna insåg vi att de var brysselkål. Det verkar kunna bli en bra skörd, så vi tänkte att vi redan nu ska förbereda ett recept med konserverad inlagd brysselkål …
I det amerikanska köket finns tydligen en rätt som kallas ”Pot Roast”. Efter lite googlande kom vi fram till att det brukar översättas till ”grytstek”. Man slänger helt enkelt i lite rotfrukter, selleri, kryddor och kött i en gryta som man sen toppar med rödvin och buljong. Ofta görs det …
Rabarbersäsongen är här! Och frysen är proppad … vad gör man då?! Konserverar rabarbern kanske? Perfekt att knäcka under hösten eller vintern när man får oväntat besök och behöver ha rabarberpaj till fikat! Här kommer ett recept på hur du gör konserverade rabarber. Det här rabarberreceptet lämpar sig jättebra till …
