Hur vet man om man ska vattenbadskonservera eller tryckkonservera något?

Det har med pH-värdet på din konserv att göra. Ett pH under 4,6 (surt) kan vattenbadskonserveras eftersom botulinumtoxin inte kan bildas i den miljön. Du vet om din burk är tillräckligt sur om du följer ett labbtestat recept. Läs mer om botulism här.

Jocke

Gillade du inlägget? Stötta oss gärna på Patreon!
Become a patron at Patreon!

Jocke

Gillade du inlägget? Stötta oss gärna på Patreon!
Become a patron at Patreon!

Du kanske också gillar …

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.