Råpackat kött i all ära, men vill du ha en lyxmiddag rakt ner i en burk är det konserverad köttgryta i rödvinssås du vill ha. Galet vad gott! Såsen innehåller riven morot och äpple, vilket ger en fantastisk sötma. Receptet kommer ursprungligen från boken Ball Blue Book, men är även …
Tryckkonserverade morötter på burk blir mjuka i konsistensen men ändå goda. Det går att konservera dem både råpackade och hetpackade och smidigt nog är det samma koktid i båda fallen. Perfekt om man vill göra lite av varje. Råpackade morötter krymper en del vid konservering, så packa så tajt du …
Ärtsoppa är gott, men den enda konserverade ärtsoppan som finns som också är god är Soldatens ärtsoppa. Den är också svindyr. Det finns en vegetarisk variant av Soldatens ärtsoppa också, men den är helt enkelt inte särskilt god enligt oss. Därför är det ju klockrent att kunna göra en egen …
