Sökningen fann 73 träffar
- 12 jan 2024, 19:35
- Kategori: Tryckkonservering
- Tråd: Matlåda i burk
- Svar: 13
- Visningar: 6653
Re: Matlåda i burk
På Patreon finns redan nu receptet på Gulasch i burk. Det är egentligen bara det vanliga soppmallreceptet igen, men en gulasch helt enkelt. Den soppan kommer jag garanterat göra igen så snart den tar slut. Riktigt bra blev den. Köttfärsen blir liite mer kokt än man såklart hade föredragit, men helt ...
- 09 jan 2024, 19:56
- Kategori: Vattenbadskonservering
- Tråd: Kok konserverat äppelmos - Lite mögel på de flesta burkarna
- Svar: 12
- Visningar: 4598
Re: Kok konserverat äppelmos - Lite mögel på de flesta burkarna
Aldrig varit med om. Vad konstigt. Något måste ha gått snett någonstans. Kokade du burkarna i 20 minuter alltså? Det borde i princip vara omöjligt att det här händer.
- 05 jan 2024, 07:29
- Kategori: Vattenbadskonservering
- Tråd: Kok konserverat äppelmos - Lite mögel på de flesta burkarna
- Svar: 12
- Visningar: 4598
Re: Kok konserverat äppelmos - Lite mögel på de flesta burkarna
Är det mögel i burkarna alltså? Jättekonstigt faktiskt. Hur länge kokade du burkarna? Täckte kokvattnet burkarna helt?
Gott nytt år!
- 07 dec 2023, 12:45
- Kategori: Tryckkonservering
- Tråd: Vad har du tryckkonserverat idag?
- Svar: 9
- Visningar: 7165
Re: Vad har du tryckkonserverat idag?
Inte idag kanske, men för några dagar sedan blev det en gulaschsoppa, baserat på soppmallen och ett recept jag googlade fram. Slogs återigen av hur otroligt smidig den mallen är. Jag gjorde helt enkelt receptet, tog en hålslev för att få ur det fasta, fördelade ut i burkarna och hällde sedan i vätsk...
- 05 dec 2023, 18:04
- Kategori: Övrigt konserveringsrelaterat
- Tråd: Presentationstråd!
- Svar: 11
- Visningar: 19734
Re: Presentationstråd!
En till ny här på forumet som skall försöka komma igång med konservering. (2 år efter införskaffandet.) Har införskaffat en All Amerikan. en del weck burkar samt de tillbehör jag tror jag behöver. Sommarstuga i Hälsingland nära Delsbo där jag tänkte håla till med konservering. Kommer säkert skriva ...
- 02 dec 2023, 06:43
- Kategori: Utrustning
- Tråd: Vilka burkar är egentligen BÄST?!
- Svar: 6
- Visningar: 55499
Re: Vilka burkar är egentligen BÄST?!
Det där med plåtburkar har jag förstått var vanligt i Sovjetunionen när det begav sig, men det är inget som har varit vanligt i Väst så vitt jag vet. Men det är ju intressant såklart, och tekniskt sett funkar det ju i industrin. Frågan är hur mycket dokumenterad vetenskap det finns kring att göra de...
- 25 nov 2023, 07:00
- Kategori: Övrigt konserveringsrelaterat
- Tråd: Amerikanska mått
- Svar: 1
- Visningar: 11511
Re: Amerikanska mått
Lite olika faktiskt. Vet att många skaffar sig amerikanska måttsatser, och vissa böcker kräver antagligen i princip att man gör det. Men annars brukar vi väl generellt försöka räkna om redan när vi läser receptet, och hittills har det gått bra. I bästa fall har receptet också haft den goda smaken at...
- 26 okt 2023, 18:04
- Kategori: Tryckkonservering
- Tråd: Matlåda i burk
- Svar: 13
- Visningar: 6653
Re: Matlåda i burk
Härligt! Jag har snart ätit slut på min "pot roast in a jar"-gryta på jobbet (recept här). Få har dock kommenterat den märkligt nog, förutom en kollega som är jägare och blev sugen på att konservera älg någon gång.
- 04 okt 2023, 21:48
- Kategori: Övrigt konserveringsrelaterat
- Tråd: Tipstråden för konserveringsbar mat på rea just nu
- Svar: 1
- Visningar: 14778
Re: Tipstråden för konserveringsbar mat på rea just nu
Som Heli skrev i första inlägget konserverade vi en gång lax när det varit på rea. Det var 125 kr/kg då vill jag minnas. Sen kom inflationen... 199 kr/kg marknadsförs numera som "klipp". Men! Hemköp har nu lax för 149 kr/kg , och i dessa tider är det ju faktiskt ganska billigt. Vi köpte li...
- 04 okt 2023, 21:44
- Kategori: Utrustning
- Tråd: Vilken tryckkonserveringsapparat använder du?
- Svar: 11
- Visningar: 58119
Re: Vilken tryckkonserveringsapparat använder du?
Ja den ska ju vara det. Kul, gör gärna det!