Hej,
Jag undrar om det när det står selleri menas bladselleri eller rotselleri? Går det lika bra med vilket som?
Det går lika bra med selleri
Kul Werner och Werner-referens! 
Jänkarna menar i princip alltid bladselleri när de säger "celery". Rotselleri kallas för "celeriac". Det är tyvärr inte utbytbart mellan varandra – rotselleri används ju som en rotfrukt trots allt. Rent tekniskt sett finns det inget tryckkonserveringsrecept framtaget för rotselleri (än), men det skulle troligtvis konserveras på samma sätt som typ kålrot och liknande.