Jogersson skrev: ↑22 nov 2025, 02:10Hej! Ja, det går absolut att tryckkoka/sterylkonservera större köttbitar än vanliga grytbitar. Det viktigaste är att bitarna inte är för kompakta och att värmen kan tränga igenom ordentligt.
Generellt behöver man öka tiden något när köttet är i större bitar, men inte drastiskt – oftast räcker det med 10–20 minuter extra beroende på storlek. Se bara till att köttet är täckt av vätska och att burkarna inte packas för tätt.
Lycka till med konserveringen!
"oftast räcker det med 10-20 minuter extra". Vad innebär "oftast", och hur vet man när det krävs 10 eller 20? Det här är nonsens och du låter dessutom extremt mycket som en AI-bot. Tråkigt att man ska behöva hantera det här nu också...