Föreläsning & kurs i hemkonservering

Vill du få inspiration till hur du kan öka din matberedskap genom hemkonservering? Eller kanske rent av ta det där första steget till att faktiskt lära dig hur man vattenbadskonserverar eller tryckkonserverar? Jocke kommer gärna till din skola, förening, kommun eller mässa och inspirerar, eller håller en praktisk kurs i hemkonservering. Vi utgår från Hälsingland, men är det långt till lokalen kan vi även erbjuda föreläsningar och teoretiska kurser på distans.

Skräddarsydd föreläsning eller kurs i hemkonservering

Vi skräddarsyr gärna föreläsningen eller kursen så att den innehåller just det som du/ni vill veta mer om. Konserveringens historia, botulism, vattenbadskonserveringsteori, tryckkonserveringsteori, burkar och verktyg, hur man hittar och följer säkra recept, hemkonservering och beredskap är några av de ämnen vi gärna berättar mer om. Vi håller oss alltid till amerikanska riktlinjer för hemkonservering i våra föreläsningar och kurser då de är långt mer uppdaterade och välundersökta än metoderna som har använts i Europa på 40-talet. Den större delen av materialet vi använder oss av finns även helt gratis att läsa på vår blogg. Här kan du hitta ett urval av matnyttiga länkar.

Kontakta oss genom kontakta @ konservgeek.se om du också är nyfiken på att anordna en föreläsning eller kurs i hemkonservering.

Kommande föreläsningar och kurser

Nedan ser du våra inplanerade föreläsningar och kurser just nu (samt föregående händelser om du trycker på pilen till vänster).