Konservgeeks forum

Hur gör ni för att smidigt räkna om amerikanska recept?

Är det något man övar på och lär sig? Eller har ni köpt passande måttsatser? Eller hur tar ni er an det?

Lite olika faktiskt. Vet att många skaffar sig amerikanska måttsatser, och vissa böcker kräver antagligen i princip att man gör det. Men annars brukar vi väl generellt försöka räkna om redan när vi läser receptet, och hittills har det gått bra. I bästa fall har receptet också haft den goda smaken att räkna fasta ingredienser i pounds och inte i cups, men det kan man ju tyvärr inte garantera. Blir det 2,8 deciliter av något får man väl försöka göra så noga det går antar jag.

Är det ett recept man ska göra igen nästa år kan man såklart gå igenom "konverteringsfasen" en gång och passa på att väga upp hur mycket saker väger när det är en viss volym. Då har man ju jobbet gjort till nästa år.