Ett forum för konservgeeks
Personligen tyckte jag potatisen blev hur bra som helst. Man kan ana nån diskret bismak, men jag undrar om det kan vara vinägern jag hade i vattnet i apparaten... Eller så smakar konserverad potatis så bara. Vi får testa en gång till nån gång och se. Oavsett kommer det bli ett inlägg med recept på potatis snart. Jag har skrivit klart ett första utkast och Heli har fotat. Ni märker när det är uppe.
Inte idag kanske, men för några dagar sedan blev det en gulaschsoppa, baserat på soppmallen och ett recept jag googlade fram. Slogs återigen av hur otroligt smidig den mallen är. Jag gjorde helt enkelt receptet, tog en hålslev för att få ur det fasta, fördelade ut i burkarna och hällde sedan i vätskan i burkarna. Klockrent! Och gott.
Testade den här nyligen: Kött i rödvinssås. Lätt recept som jag provsmakade i förrgår. Det är riktigt gott! Köttet blev väldigt trevligt i konsistensen. Mört, men inte för mycket som det ofta blir med konserverat kött. Vi ska se till att översätta det snart och publicera.
En liten detalj som jag tänka mig gjorde stor skillnad var att, som healthy canning skriver i en liten notis, ha i lite maizena eller annan förtjockning när man ska värma maten inför att äta den. Nu har jag inte provat utan att göra det, men det blev en trevlig tjock sås när jag gjorde så i alla fall.
Inte idag men förra helgen blev det 4 burkar med Chicken a la King
https://www.youtube.com/watch?v=Q3d_HlZsZhU
Jijo skrev: ↑13 apr 2024, 07:59Inte idag men förra helgen blev det 4 burkar med Chicken a la King
https://www.youtube.com/watch?v=Q3d_HlZsZhU
Kul! RoseRed är vettig, vilket tyvärr är sällsynt på youtube. Ser spännande ut i alla fall! Tack för tipset.
Extrapris på fläskytterfilè på ICA. Det blev 4 burkar rawpacked till skafferiet.
