Konservgeeks forum

Men nu snackar vi. Vilken lista! Och bra hemsida du har. Tusen tack för att du delar med dig! Haha, tack. Har spenderat för mycket tid på att tänka och jag får alltid frågor om "Vilken är den bästa tomaten". Helt omöjligt att bara säga en! Hemsidan är lite kul, behövde experimentera vad m...

Går ju inte att svara på! :P Har bara testat Weck hittills och det tar emot att ha fler varianter av burkar hemma. Oavsett sort så känns det bra att kunna köra på något med mycket reservdelsmöjligheter och där flera delar passar ihop. Håller mig gärna inom europa för enkelhet vid inköp, men det är f...

Jocke skrev: ↑02 sep 2023, 11:41

Underbart, stort tack! Bra med IBS-variant också. Sånt där tänker man inte på när man inte själv är drabbad.

Visserligen inte, men omgivningen riskerar att bli påmind om man följer fodmapslåg kost och inte sköter sig

Har du någon favoritsort när det kommer till tomater generellt? Ett ämne som definitivt förtjänar en egen tråd och som jag tänker alldeles för mycket på. Så vilka är era favoriter och varför? Kruktomater/Mikrobusk (fokus inomhus): Snegirjok , en söt röd sort som är riktigt god även inomhus på vinte...

Heli skrev: ↑02 sep 2023, 09:23

Har du någon favoritsort när det kommer till tomater generellt?

Massor! Lite beroende på kategori. Jag tar och startar en ny tråd för det

Nu när det spruttar fram sommarsquash överallt kan det vara kul att samla lite favoritrecept. Börjar med min absoluta favorit (och den enda jag hittills testat ;) Kryddig Zucchinirelish (Bostonsquash) Källa: https://www.healthycanning.com/zippy-zucchini-relish Receptet har testats av Bernardin och å...

Den såg intressant ut, blir sugen på att testa! Kan definitivt rekommenderas. Här är mina justeringar för att landa i en bostonsquash: Kryddalternativ för bostonsquash: ½ tsk vitpeppar 3½ tsk senapsfrön eller mer Extra alternativ för mer IBS-vänlig variant: Ersätt löken med 1-2 tsk torkad ramslök M...

Förresten testar vi i år även lagringsbara tomater (som alltså inte måste konserveras i första taget). Det ska bli väldigt spännande. Hur gick det med de lagringsbara? Vilka sorter blev det? Här möglade det mesta bort tyvärr. Fick bara en plåt kvar totalt med gialetto brindissimo, vesuviano giallo,...

Härligt, vad kul! Hmm, den där snålröran borde såklart kunna gå att få till säkert, men frågan är ju om det finns något recept man kan utgå ifrån som passar. Vi får återkomma om vi hittar något. Eller om någon annan här har något tips?! En grund är väl https://nchfp.uga.edu/how/can_03/tomato_okra_z...

Idag blir det nog att testa en godkänd variant av bostonsquash Spännande, berätta gärna hur det blev sen! Vi tänkte prova en "pico de gallo" salsasås idag, den verkar ganska smidig att göra. Skönt att slippa skala tomaterna. Den blev hur bra som helst! Utgick från https://www.healthycanni...