Sökningen fann 42 träffar

av eira
24 sep 2023, 10:19
Kategori: Utrustning
Tråd: Gjordnäras nya gryta
Svar: 7
Visningar: 3436

Gjordnäras nya gryta

Det här ska bli riktigt intressant att följa, någon som kan se vad det är för någon? Det ska alltså vara en tryckkonserveringsgryta som kommer att säljas i Sverige.
https://www.instagram.com/reel/CxkP5G1o ... BiNWFlZA==

av eira
14 sep 2023, 17:57
Kategori: Vattenbadskonservering
Tråd: Chilisås med mycket tomat?
Svar: 2
Visningar: 26276

Re: Chilisås med mycket tomat?

Jocke skrev: 14 sep 2023, 12:45

Grymt! Tack för tipset. Vi pratade häromdagen om chilisås och ketchup, så det här kanske kan vara en kandidat att testa snart.

Den är definitivt god, tänkte fortsätta översätta de som blir bra så det kan bli till nytta till lite fler.

av eira
12 sep 2023, 23:18
Kategori: Vattenbadskonservering
Tråd: Chilisås med mycket tomat?
Svar: 2
Visningar: 26276

Chilisås med mycket tomat?

Efter som att jag bara har vattenbadskonserverat en enda sort måste det här helt enkelt räknas som min favorit. Fyll gärna på med fler tips! Grundtanken var att hitta ett recept som liknade heinz chilisås, dvs ganska utspädd styrka och så behövde jag ett recept på en rökig bbq-sås. Tomaterna verkade...
av eira
12 sep 2023, 20:11
Kategori: Övrigt konserveringsrelaterat
Tråd: Presentationstråd!
Svar: 11
Visningar: 16058

Re: Presentationstråd!

Jocke skrev: 12 sep 2023, 17:02

Vi kanske får öppna en underkategori för det här på forumet?! ;)

Jatack! Förra testet med beef jerky blev löjligt gott.

av eira
12 sep 2023, 10:13
Kategori: Utrustning
Tråd: Wecks 580 ml när receptet säger 500 ml
Svar: 1
Visningar: 2271

Wecks 580 ml när receptet säger 500 ml

Ser ofta frågor i konserveringsgrupper om wecks 580 ml-burkar går att använda när receptet säger att burken ska hålla 500 ml. Nu har jag hällt nära exakt 500 ml vatten i mold och tulip. Det är knappt ens en halv cm luft kvar när locket är på. De där sista 80 ml fyller burkarna till bredden och det p...
av eira
11 sep 2023, 10:37
Kategori: Utrustning
Tråd: Vilken tryckkonserveringsapparat använder du?
Svar: 11
Visningar: 54498

Re: Vilken tryckkonserveringsapparat använder du?

Gnutt skrev: 10 sep 2023, 21:22

Jag känner mig så taggad! Beställde en All American 921 nu, kommer redan om några dagar! Om Amazon håller vad dom lovar ;)

Vad kul! Det är verkligen ett ordentligt kaninhål att hoppa ner i. Så mycket gott man kan göra! Håller tummarna för att det stämmer med tiden :D

av eira
06 sep 2023, 22:49
Kategori: Vattenbadskonservering
Tråd: Vad har du vattenbadskonserverat idag?
Svar: 16
Visningar: 24287

Re: Vad har du vattenbadskonserverat idag?

Sen sist har det hunnit bli lite fler passerade tomater och den efterlängtade bbq-såsen. Eller åtminstone vad jag föredrar i bbqväg. Väldigt nöjd med den rökiga smaken. Än finns det lite tomater kvar på mogning så kanske att det kan bli något mer av dem. Men då måste fler burkar hinna hem. Har bara ...
av eira
02 sep 2023, 21:33
Kategori: Utrustning
Tråd: Vilka burkar är egentligen BÄST?!
Svar: 6
Visningar: 54212

Re: Vilka burkar är egentligen BÄST?!

Haha, fattar. Vi tycker det är så kul att testa olika burkar, men egentligen får jag lite tvångstankar av att det är så mycket olika burkar i skafferiet. :D Experimenterandet är ju helt klart ett intresse i sig. Det här är nog ett av få områden jag lyckats begränsa den delen av. Men då ska vi inte ...
av eira
02 sep 2023, 20:56
Kategori: Utrustning
Tråd: Etiketter/Märkning
Svar: 3
Visningar: 1447

Re: Etiketter/Märkning

Jag hatar klisterlappar som är svåra att ta bort, minns du var du har köpt dina? De kommer från tillverkaren herma, heter avtagbara/flyttbara/removable, lite beroende på vilken sida som försökt att översätta. Använder deras onlinetjänst för att skapa själva utseendet. Laddar upp bilden för bakgrund...
av eira
02 sep 2023, 16:46
Kategori: Utrustning
Tråd: Etiketter/Märkning
Svar: 3
Visningar: 1447

Etiketter/Märkning

Hur gör du för att hålla ordning på allt? Jag började med att skriva med kritpenna/whiteboardpenna, skrev namn på receptet och datum, och gjorde så första året men min handstil är inte den bästa och pennorna blev snabbt trötta på mig så gick över till digitala lösningar. Funderade först på att bara ...