Konservgeeks forum

Ja, ju mer jag konserverar desto mer förtjust blir jag i småburkar för att slippa slattar i kylen. Senast blev det pizzasås i 140ml-burkarna, mindre hade suttit fint men hade slut på dem. Dijonsenap skulle vara perfekt i den storleken. Egentligen det mesta man vill ha lite av åt gången och det behöv...

Hihi, det är ju sjukt gulligt om inte annat med de där små. Sen att jag nog skulle käka upp en hel sån burk själv på en enda pannkaksmiddag är väl en annan femma, haha. Jo men det är ju precis det som är planen. En 80ml med lingonsylt räckte perfekt till en lunch med ugnspannkaka, misstänker den bl...

Det är bra nog intensivt just nu! :D Men oj vad tillfredsställande i höst och vinter att bara kunna "handla" i sitt eget skafferi. Helt övertygad om att jag som minst till hälften gör det för att fortsätta leka affär. Småttingarna blev förresten ursöta. 80/50ml-burkar med pannkakssylt, li...

Passerade tomater, finns länk till mer info om det nedanför receptet

Börjar bli en aning trött, utspritt på tre dagar har det gjorts ketchup, vinbär/hallonsaft, tacosås, picklad rödlök, bostonzucchini, bbq-sås, plommonsås, bärdricka och pannkakssylt. Idag blir det mer sylt fast i miniportioner. Snart är årets måsten avklarade

Fixade till lite miniburkar med lingonsylt till semestern, perfekt till fläskpannkakan som förvarades fryst för att få enkel mat någon dag in på resan.
Bild

Nu har torken börjat gå varm igen.

Skar upp rabarbern i runt 3 mm tjocka bitar, doppade i socker och sen in i torken. 70 grader i ett gäng timmar. Får nog bli några omgångar till, tvingade upp lite glasrabarber och har gott om nya stjälkar på väg. Mums!

Det där tipsen såg jag någon annan som skrev bara häromdagen. Briljant ju. Men ja... hur använder man det? :? De har definitivt kommit till användning under vintern. Använder det som förtjockning i tomatbaserade rätter, som komplement till ev passerade eller krossade tomater. Har ochså rört ut det ...

Gäller att njuta av sista dagarna med någorlunda bra plats här hemma. Omgång två av tre tomatsådder gjorda, håller nere antalet så gott jag förmår men det ser ut att landa i 60 plantor utspritt på 31 sorter (3 sorter fröodlas). Väntar nog lite till med de snabbare lagringssorterna. Timjan har kikat ...

Sådde paprika: snackpaprika (minns ej sort), black horse (ger riktigt coola svarta frukter) och California dream. Cayenne long slim blev det i chiliväg, väntar fortfarande på jalapeño som vi har beställt dock. Vi körde lombardo förra året, den gav väldigt mycket frukt. Hur är smaken på Black horse?

Konservgeeks forum

Sökningen fann 48 träffar

Re: Konservera och fylla alla burkar

Re: Vad har du vattenbadskonserverat idag?

Re: Vad har du vattenbadskonserverat idag?

Re: Italian-style tomato suce

Re: Vad har du vattenbadskonserverat idag?

Re: Vad har du vattenbadskonserverat idag?

Rabarbergodis/sötsura remmar

Re: Torkade tomatskal

Re: Vad har du sått idag?

Re: Vad har du sått idag?